Hiver (juin à septembre) : La meilleure période pour aller au lac Manyara et en Tanzanie en général est la saison sèche de juin à septembre. L'observation de la faune est à son apogée et les chances de pluie sont extrêmement faibles. Ce sont les mois d’hiver, mais en raison de la proximité de la Tanzanie avec l’équateur, les températures sont très tempérées toute l’année. Les températures se situent généralement entre 15°C au milieu de l'hiver (juillet) et 22°C à la fin d'août et septembre. Les journées sont ensoleillées, mais nous vous recommandons d'apporter des vêtements chauds pour les safaris tôt le matin. Ceux-ci se déroulent dans des véhicules ouverts et le vent qui vous fouette le visage peut paraître extrêmement froid.

Été (janvier à mars) : Les mois de janvier à mars qui constituent l'été est notre deuxième saison préférée pour aller au lac Manyara. Les températures dans la région sont agréables et tempérées toute l'année, et l'été voit une moyenne maximale de 28°C, donc pas besoin de craindre une chaleur accablante. Le paysage est encore luxuriant et vert après les courtes pluies printanières. Janvier et février sont généralement des mois sans pluie. Les oiseaux migrateurs, y compris les flamants roses sont encore dans la région et la plupart des animaux sont au repos et en bonne santé grâce à l’abondance d'eau et de nourriture.

Printemps (novembre-décembre) : la Tanzanie connaît deux saisons de pluies par an. Le printemps est connu sous le nom de « courtes pluies » et culmine en novembre. Bien que cela puisse vous mener à hésiter, les courtes pluies ne sont pas à craindre. Vous subirez probablement de courtes averses rapides qui ne compromettront nullement votre plaisir en safari. Les températures atteignent généralement 27°C pendant cette période et les courtes averses pourront vous rafraichir. Le lac Manyara est particulièrement beau lors des courtes pluies, d'autant plus que novembre annonce l'arrivée d'oiseaux migrateurs, dont les flamants roses, qui ramènent la vie dans ce parc. La végétation se réveille presque comme par magie et si rapidement que vous pourrez voir les couleurs changer d'un jour à l'autre, offrant des opportunités photographiques à ne pas manquer.

Automne (avril - mai) : L'automne n’et pas la meilleure saison pour visiter le lac Manyara. C'est la période des longues pluies. Bien que ces pluies soient bien entendu indispensables à l'épanouissement de la faune et de la flore, elles n'offrent pas les meilleures conditions de safari. Cependant, les prix chutent pendant cette basse saison, la pluie élimine tout particules dans l’air ou pollution lumineuse, et les couchers de soleil sont magnifiques. Puisque cette saison attire beaucoup moins de touristes, le voyageur le plus intrépide ou soucieux de son budget sera donc comblé par l’automne.